Úvod / Praktická domácnost / Ostatní / Výhody žitného chleba

Výhody žitného chleba

  • autor: Redakce
Velikost textu: A A A
Ilustrační fotografie

Žitný chléb z kvásku

Jedním z nejstarších receptů je právě kváskový chléb, kdy se místo droždí využívala voda smíchaná s žitnou moukou. Dnes se můžete setkat s různými druhů receptů. Vzhledem ke zvýšenému obsahu kyselin bránícím vzniku plísní, můžete u žitného chleba očekávat delší
trvanlivost.

Méně lepku

Kvásek můžete v současné době sehnat třeba pomocí sociálních sítí na internetu, kde si ho lidé vyměňují. Stačí si sehnat někoho z blízkého okolí a můžete se pustit do výroby domácího chleba.
Žitný kváskový chléb obsahuje v porovnání s jinými chleby méně lepku.

Stravitelnost žitného chleba je lepší

U žitného chleba je kladem lepší stravitelnost. Je to dáno tím, že při delším kynutí se snadněji rozkládá přirozeně přítomná kyselina fytinová. Společně s dalšími minerály vytváří tato kyselina hůře vstřebatelné sloučeniny ve střevech a navíc může z těla odvádět minerální látky. Pokud se využívá droždí, kynutí je rychlejší a nedochází k tak dobrému rozkladu kyseliny fytinové.

Jiná chlebová chuť

Chcete okusit něco jiného? Věřte, že kváskový chléb je zárukou jiné chlebové chuti – jemně kyselé. Příčinou jiné chuti jsou různé způsoby vedení kvásku. Poměr obsažených kyselin je různorodý, tím pádem je ovlivněna i výsledná chuť.

UPOZORNĚNÍ

Články a informace zveřejněné na stránkách stavoweb.cz nenahrazují odborné rady a analýzy a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto informací se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto informace byste měli konzultovat s konkrétním odborníkem na danou problematiku. Provozovatel stavoweb.cz odmítá a nepřijímá jakoukoliv odpovědnost za články, informace a prohlášení na těchto stránkách - stavoweb.cz.

Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Štítky: kuchyně, vaření

 
Nejčtenější
Zahrada autor foto Pavel Hanzal (c) Máte hryzce na zahradě?…
Ostatní
Panelak vysoky autor foto Pavel Hanzal (c) Návod v 8 krocích…
Stavba
Ventilator zdroj vzduchotechnika-ventilace.cz Proč si domu pořídit…
Praktické rady
 

Náš tip

Reklamní odkazy.

Nejnovější
Rod dum autor foto Pavel Hanzal (c) Kdy se vyplatí větrání…
Dům
Zahrada autor foto Pavel Hanzal (c) Máte málo zahradních…
Užitková zahrada
Ventilator zdroj vzduchotechnika-ventilace.cz Proč si domu pořídit…
Praktické rady
 
Vybrané seriály (vše)

Kuchyně (vše)

Trouba elektricka autor foto Pavel Hanzal (c) Moderní vybavení…
Ostatní

Pěstování zeleniny (vše)

Zahon ozdobny tvorba autor foto Pavel Hanzal (c) Jak pěstovat brokolici
Užitková zahrada

Zahradní jezírko (vše)

Skalka kvety modre autor foto Pavel Hanzal (c) Budujeme venkovní…
Okrasná zahrada
 

Související články

Indukční varná deska…

Jidlo plody more autor foto Pavel Hanzal (c)

Příprava pokrmů je dnes často hodně popularizována, důkazem čehož…

Kuchyňské vodovodní …

Trouba elektricka autor foto Pavel Hanzal (c)

Výběr vodovodní baterie do kuchyně může významně ovlivnit hned…

Jak nejlépe uchováva…

Chata se suterenem autor Pavel Hanzal (c)

Pečivo  najdeme v každé domácnosti, ale ukazuje se, že na…

Základy dobré a poho…

Kuchynsky kout autor foto Pavel Hanzal (c)

 Přípava jídel je obvykle velkou radostí. Aby se radost…

 
 
logo
  • Úvod
  • Byt a dům
    Byt Dům Ostatní
  • Interiéry
    Obývací pokoj Dětský pokoj Ložnice Kuchyně a jídelna Koupelna Ostatní
  • Praktická domácnost
    Elektrické a plynové spotřebiče Praktické rady Ostatní
  • Stavba
    Stavba Opravy a rekonstrukce Ostatní
  • Energie a úspory
    Energie Úspory a šetření Ostatní
  • Finance a reality
    Peníze a investice Půjčky a hypotéky Svět realit Ostatní
  • Chata a chalupa
    Chata Chalupa Ostatní
  • Zahrada
    Okrasná zahrada Užitková zahrada Zvířata Ostatní

rozšířené vyhledávání

 Reklamní pozice premium link - zde může být i vaše reklama. 

Dnes je úterý 19. ledna 2021, svátek má Doubravka, zítra Ilona.

Z dalších webů vybíráme

Odškodnění trvalých zdravotních následků po pracovním úrazu
Odškodnění trvalých zdravotních následků po pracovním úrazu
Odškodnění trvalých zdravotních následků po pracovním úrazu
Co lidem pomohlo při fibromech 2/2
Co lidem pomohlo při fibromech 2/2
Co lidem pomohlo při fibromech 2/2
Jaké plastické operace jsou in?
Jaké plastické operace jsou in?
Jaké plastické operace jsou in?
Platby za zdravotní pojištění od roku 2021
Platby za zdravotní pojištění od roku 2021
Platby za zdravotní pojištění od roku 2021
Reklama  |  Obchodni podminky  |  Kontaky  |  RSS

Copyright © 2014-2021 | stavoweb.cz